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慢性胃炎

调养慢性胃炎患者营养美味的四道菜

来源:武汉博仕中医肛肠医院 时间:2012-08-04 08:23 浏览人次:

  现在人们的物质生活在一步步的提高,自然对于饮食的要求有也高了,对于自己病情有益的食物因为味道不好就不吃了。武汉博仕中医肛肠医院专家提醒,这样是非常不利于养胃的,特别是对慢性胃炎这样的慢性疾病,不好好的调养就很难治好的。为此,小编经过专家的建议收集了四道养胃菜的做法,营养又美味,希望家里有慢性胃炎患者的朋友能够自己动手学学。

  面就为大家推荐几款养胃的菜,不仅味道鲜美而且营养价值很高哦:

  (1)红枣鸭子

  原料:鸭子1只(重约750克,宰杀,去毛和内脏,剁去嘴、爪,将鸭腌刮洗净,鸭肉用温水洗净,沥干备用),大枣(洗净,加温水浸2小时)60克,葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。

  制作:炒锅放在旺火上烧热,放油烧至八成热,放入鸭肉,加大枣,并放生姜片、葱段、黄酒、精盐,用小火偎煮2小时捞出鸭肉,切成块,排放成鸭子形状,放上大枣,锅内拣出葱段、生姜片,加味精,用湿淀粉勾芡,浇在鸭肉上,即可。

  用法:佐餐食用。

  功效:养胃,益心脾,补气生津。

  (2)菱肉烧豆腐

  原料:鲜菱肉〔搓去薄衣洗净)200克,鲜蘑菇(剪去菇柄,洗净)100克,嫩豆腐350克,精盐、味精、麻油各适量。

  制作:菱肉每只切作4块,蘑菇切为4瓣,豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上,烧热后下油,烧至七成热,下菱肉入锅,稍炸一下,捞出沥油。炒锅烧热,下油烧至七成热,放入姜丝,煸出香味,下豆腐,稍炸一下,加、水,放入菱肉、蘑菇,并放精盐,加盖烧10分钟,放味精调味,淋上麻油,起锅装盘即成。

  用法:佐餐食用。

  功效:健脾,益中。适用于脾胃气弱,症状表现为形体疲倦、精神困乏、不思饮食、面色萎黄者。

  (3)冬瓜汤

  原料:火腿50克,冬瓜250克,精盐、味精各适量。

  制作:将火腿肉50克,用温水洗净,放碗中,上笼蒸半小时;冬瓜去皮、籽及瓤,洗净。将火腿肉切成3厘米长、1。5厘米宽的薄片,冬瓜切成4厘米长、1。5厘米宽的条块。将冬瓜块放锅内,加水足量,用旺火烧沸,改用中火,烧至七成熟,放入火腿片,并放精盐,烧至冬瓜熟,用味精调味即可。

  用法:佐餐随量食用。

  功效:养胃,益脾,利水。

  (4)参蔑烧鲤鱼

  原料:鲜人参100克;黄茂饮片20克,加水浸1小时;鲤鱼1条(重约750克),剖杀,去鳃、鳞、鳍及内脏,洗净;香菇30克加水泡涨;调料适量。

  制作:在鱼身两面斜切成十字花刀;鲜人参切成斜片;香菇一切两半。将炒锅置旺火上,放入花生油烧至六成热,下鲤鱼炸成金黄色,烹上黄酒,捞出沥去油。在炒锅旺火上,放猪油、白糖炒成枣红色时,加葱段、大蒜,然后加清汤,下炸好的鲤鱼,并加入人参片、黄芪片,烧沸后用小火偎,至汤汁变浓。将鱼捞出放在盘上。将黄芪片、人参片、香菇放锅内,稍煮后,调人精盐、味精、酱油,用湿淀粉勾芡,淋上猪油;浇在鱼上,即可食用。人参片一并吃下。

  用法:佐餐食用。

  功效:补中气、益脾胃。

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  上面推荐的这么好的食物,大家赶快试试吧,真是一举两得,在享受鲜美食物的同时,可以保护我们的身体。希望武汉博仕中医肛肠医院专家的介绍对你有帮助,如果您还有什么疑问,您可以点击在线咨询,或直接拨打免费专家咨询热线:027-88185120.您的问题也将由武汉博仕中医肛肠医院的在线专家进行解答。【武汉博仕中医肛肠医院专家QQ】:2851126435,加为好友,交流更方便。

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  • 秦国才
    给胃痛患者的几点意见:胃疼多是由于胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡引起的,还有上腹疼不一定是胃,也有可能是肝,膈等,但这些症状患者可以和真正的胃部疼痛有所区分,所以治疗价格都是有所区别的。
  • 易雪春
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